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Soziologie des Essens - Die feinen Unterschiede (German Edition), by Stephanie Junk
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Diplomarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Soziologie - Klassiker und Theorierichtungen, Note: 1,0, Universit�t Trier, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Art und Weise, wie Menschen sich ern�hren, ist eng mit anderen Aspekten ihrer Lebensf�hrung verkn�pft. F�r den Ethnologen Claude L�vi-Strauss wird die Gesamtheit der gesellschaftlichen Strukturen mit der Nahrung auf unbewusste Weise weitergegeben.
Inzwischen kann man auch aufgrund einer Vielzahl wissenschaftlicher Untersuchungen davon ausgehen, dass das Ern�hrungsverhalten und die soziale Lage von Personen in enger Beziehung zueinander stehen. Doch wie l�sst sich dieser Zusammenhang erkl�ren? Pierre Bourdieus kulturwissenschaftliche Gesellschaftstheorie „Die feinen Unterschiede", in der die Geschmackswahl durch tief verwurzelte, erlernte Pr�ferenzen erkl�rt wird, kann als „starting point for many debates" betrachtet werden. Sie bietet eine theoretische Grundlage, um die Ursachen f�r die Unterschiede im Ern�hrungsverhalten verst�ndlich zu machen.
In der folgenden Arbeit soll gekl�rt werden, ob der Bourdieusche kulturtheoretische Ansatz insbesondere f�r das Ern�hrungsverhalten in unserer heutigen modernen Wohlstandgesellschaft noch relevant ist. Dabei wird anhand einzelner, auch von Bourdieu erw�hnter wichtiger sozio�konomischer Variablen, n�mlich Alter, Geschlecht und soziale Klasse, beleuchtet, inwiefern diese f�r die Ern�hrung von Bedeutung sind. Ein m�glicher Zusammenhang wird anhand theoretischer Bez�ge zu Bourdieu �berpr�ft. Zun�chst wird das Werk Bourdieus, „Die feinen Unterschiede", in seinem theoretischen sowie empirischen Gehalt dargestellt. Auf die empirischen Ergebnisse Bourdieus wird v. a. was die Resultate zur Ern�hrung angeht, Bezug genommen. Das darauf folgende Kapitel besch�ftigt sich mit der Einordnung des wissenschaftlichen Forschungsfeldes der Ern�hrung und einiger zentraler gesellschaftlicher sowie sozialer Entwicklungen in diesem Bereich, die einen vertieften Blick auf das Ern�hrungsverhalten
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- Published on: 2010-06-04
- Released on: 2010-06-04
- Format: Kindle eBook
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